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Recetas Sanas
Vegetales al vapor
15 de abril 2026
Una mezcla de sabor y color que "viste" a platillos con pollo o pescado.

Getty Images

Información Nutricional por Porción

Calorías128 kcal
Calorías de las grasas0 kcal
Grasa total0 g
Grasa saturada0 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada0 g
Grasa poliinsaturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio81 mg
Potasio826 mg
Carbohidratos25 g
Fibra7 g
Azúcares6 g
Proteína7 g

Ingredientes

  • 2 Alcachofas (crudas)
  • 2 Zanahorias crudas
  • 1 taza Habichuelas tiernas/ejotes crudos
  • 1 Brócoli crudo
  • 4 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s)

Preparación

  1. En una olla grande, poner a hervir agua. 
  2. Poner la vaporera o un colador de metal y reducir el fuego a medio‑bajo.
  3. Agregar los vegetales en el siguiente orden y tiempo: alcachofas, 30 minutos; zanahorias, 12‑15 minutos; ejotes, 10 minutos; brócoli, 5 minutos; zucchini, 5 minutos. 
  4. Cocer al vapor cada vegetal por individual. 
  5. Servir.

Consejos

Varía tus vegetales. Puedes sustituirlos con los vegetales que tengas disponibles en ese momento. Prepara una salsa de tomate y sírvela con estos vegetales. Esta receta te aportará mucha fibra, vitaminas y minerales. Puedes comprar alcachofas enlatadas para ahorrarte tiempo.

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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