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Recetas Sanas
Tortitas de papas con chorizo
21 de enero 2026
Tortitas de papas con chorizo

Información Nutricional por Porción

Calorías285 kcal
Calorías de las grasas117 kcal
Grasa total13 g
Grasa saturada5 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada4 g
Grasa poliinsaturada2 g
Colesterol146 mg
Sodio308 mg
Potasio340 mg
Carbohidratos31 g
Fibra1 g
Azúcares3 g
Proteína11 g

Ingredientes

  • 1 cucharada Mantequilla
  • 28 gramos Queso blanco
  • 60 gramos Chorizo de cerdo y res
  • 1 cucharada Crema agria sin grasa
  • 2 Jitomate(s) (tomates)
  • 1 Chile chipotle
  • 3 Huevo
  • 1 taza Cebolla(s) cruda(s)
  • cucharada Mantequilla
  • 1 cucharada Perejil crudo
  • 4 cucharadita Pan molido seco
  • cucharadita Pimienta
  • 5 Papa(s) cocida(s)

Preparación

1. En un recipiente colocar las papas machacadas y añadir los huevos uno a uno, el queso, la crema, la sal y la pimienta. Revolver bien para formar una masita.
2. Freír el chorizo y añadir los tomates asados y colados, la cebolla, el perejil y una cucharada de la masa de papa.
3. Sazonar con sal y dejarlo hervir hasta que espese.
4. Añadir los huevos cocidos picados, el chipote picado y dejarlo hervir.
5. Hacer unas tortillas bien gruesas con la masa de papa y poner encima el relleno anterior, colocando una nueva masa por encima para formar bolas de papas.
6. Untarlas con mantequilla derretida, empanizarlas y ponerlas en una charola previamente engrasada. Hornear hasta que doren.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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