Palig Logo
Centro de Bienestar
Recursos para ayudarte en tu viaje de bienestar de salud y financiero
Recetas Sanas
Tallarines con Pollo de la Abuela
05 de mayo 2026
Tallarines con Pollo de la Abuela

Información Nutricional por Porción

Calorías413 kcal
Calorías de las grasas117 kcal
Grasa total13 g
Grasa saturada3 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada6 g
Grasa poliinsaturada3 g
Colesterol93 mg
Sodio698 mg
Potasio685 mg
Carbohidratos50 g
Fibra2 g
Azúcares7 g
Proteína24 g

Ingredientes

  • 360 gramos Carne de pollo
  • taza Cebolla(s) cruda(s)
  • 2 Zanahorias crudas
  • taza Apio (crudo)
  • 2 Diente(s) de ajo
  • 6 taza Agua
  • 2 cucharada Aceite de oliva
  • taza Cebolla(s) cruda(s)
  • 1 Chile pimiento verde
  • 4 taza Caldo de pollo sin grasa
  • 10 Aceitunas
  • 1 Hoja(s) de laurel
  • cucharadita Ají molido
  • 200 gramos Pasta fresca, cruda
  • cucharadita Pimienta
  • cucharadita Sal

Preparación

Procedimiento para el pollo:
1.     En una olla grande, colocar el pollo en piezas, la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, la sal, la pimienta y el agua.
2.     Hervir y cocinar hasta que el pollo esté tierno.
3.     Sacar el pollo del caldo, cierna el caldo y guarde 4 tazas de caldo de pollo para la salsa de los tallarines.
4.     Deshuesar el pollo y desmenuzar la carne.
Para los tallarines:
1.     En una cacerola de buen tamaño, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo. Cocinar hasta que las cebollas se ablanden, unos 5 minutos.
2.     Agregar la pasta de tomate y el caldo de pollo, mezcle bien y hasta hervir.
3.     Añadir las aceitunas, champiñones, la hoja de laurel, el chile o aji molido, y los tallarines (crudos).
4.     Cocinar hasta que la pasta se ablande o estén al dente de acuerdo a su gusto, unos 12 minutos aproximadamente.
5.     Agregar el pollo desmenuzado y mezclar bien, añadir la sal y la pimienta.

Consejos

  • Servirlos tallarines con queso rallado, albahaca fresca y cebollín picado.

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

Brecha de Datos de Pivot Health
Haga clic aquí para obtener información.
Brecha de Datos de illumifin
Haga clic aquí para obtener información sobre la brecha de datos relacionada con nuestro administrador externo, illumifin.
Suscríbete a uno o ambos boletines hoy y recibe contenido de salud y bienestar financiero.
Confirmo que he leído y aceptado las políticas de privacidad del sitio web de PALIG