Pan‑American Life Insurance Group ‑ Centro de Bienestar

Calorías	443 kcal
Calorías de las grasas	117 kcal
Grasa total	13 g
Grasa saturada	2 g
Grasa trans	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	774 mg
Carbohidratos	64 g
Fibra	6 g
Proteína	27 g

Ingredientes

Porciones:

225 g Tallarines soba cocidos y escurridos (pasta de trigo sarraceno)
1 cucharada Aceite de oliva
2 tazas Champiñones frescos rebanados
1 Pimiento morrón rojo en tiras
¼ cucharadita Pimienta roja machacada
1 diente Ajo picado
2 tazas Col napa rallada
½ taza Consomé de pollo
2 cucharadas Salsa de soya baja en sodio
1 cucharada Vino de arroz o de jerez seco
2 cucharaditas Fécula de maíz
400 g Tofu firme escurrido y en cubos
2 Cebollines rebanados
1 cucharadita Sésamo blanco o ajonjolí

Preparación

1. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Añadir los champiñones, el pimiento, la pimienta y el ajo. Cocinar durante 3 minutos.

2. Agregar la col y tapar. Cocinar durante 2 minutos.

3. Mezclar el consomé de pollo, el vino de arroz y la fécula de maíz en un recipiente. Añadir la salsa en la mezcla de vegetales. Cocinar durante 3 minutos.

4. Poner el tofu y los tallarines. Mezclar con cuidado y calentar. Espolvorear con los cebollines y el sésamo blanco. Servir inmediatamente.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.