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Recetas Sanas
Pescado a las brasas
25 de abril 2026
Pescado a las brasas

Getty Images

Información Nutricional por Porción

Calorías177 kcal
Calorías de las grasas81 kcal
Grasa total9 g
Grasa saturada1 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada3 g
Grasa poliinsaturada2 g
Colesterol39 mg
Sodio441 mg
Potasio560 mg
Carbohidratos10 g
Fibra2 g
Azúcares2 g
Proteína14 g

Ingredientes

  • 500 gramos Pescado
  • taza Apio (crudo)
  • 1 cucharadita Pimienta negra
  • taza Jugo de limón
  • 2 cucharada Salsa de soya
  • 4 taza Lechuga romana
  • taza Cebolla(s) cruda(s)
  • 1 cucharada Adobo
  • Aceite vegetal en spray
  • 1 cucharada Aderezo para ensalada sin grasa
  • 2 pieza Jitomate(s) bola
  • 1 cucharadita Sal marina
  • 2 cucharada Aceite vegetal

Preparación

1. Con  un cuchillo se corta el pescado por la mitad de tal manera que quede como mariposa.
2. Se retira la espina grande de la espalda del pescado y se ralla a lo largo y en diagonal. 
3. Se baña el pescado con gotas de limón, se agrega sal y pimienta. 
4.Se rocía el pescado de manera uniforme con salsa de soya.
5. Se colocan las tiras de apio cortadas en juliana sobre la carne del pescado, que se coloca en una parrilla especial rociada con aceite para asar al fuego durante quince minutos aproximadamente.
6.Una vez cocido se voltea del otro lado para que se cocine de la misma manera.
7. Se coloca en una charola grande y se acompaña con una guarnición de lechuga romana rebanada en tiras, rebanadas de jitomate bola y aros de cebolla morada aderezadas con aderezo.

Consejos

Se puede acompañar con tortillas y preparar unos deliciosos tacos de pescado.
Receta: Cortesía de Restaurante los Arcos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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