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Recetas Sanas
Ensalada del mar
06 de mayo 2026
Ensalada del mar

Información Nutricional por Porción

Calorías385 kcal
Calorías de las grasas117 kcal
Grasa total13 g
Grasa saturada1 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada7 g
Grasa poliinsaturada1 g
Colesterol308 mg
Sodio815 mg
Potasio834 mg
Carbohidratos16 g
Fibra2 g
Azúcares3 g
Proteína51 g

Ingredientes

  • 180 gramos Calamares
  • 400 gramos Camarón crudo
  • 240 gramos Corvina
  • taza Harina de trigo refinada
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • cucharadita Sal marina
  • 1 Chile pimiento rojo
  • 1 taza Mejillones
  • 20 Aceitunas
  • 1 Chile morrón
  • 1 Cebolla roja cruda
  • cucharadita Jugo de limón
  • 2 cucharadita Albahaca fresca
  • 2 cucharadita Perejil

Preparación

1. En una olla con agua hirviendo, colocar los calamares y dejar cocinar por 1 minuto. 
2. Incorporar los camarones y dejar que hiervan
3. Cocinar 1 minuto más. Retirar del agua y pasar a un tazón con agua de hielo. Dejar enfriar.
2. Pasar el pescado por la harina. En una sartén teflón calentar el aceite de oliva y colocar los pescados. 
3. Salpimentar y dejar cocinar por ambos lados. Incorporar la mitad del perejil. Cuando está listo, picar en trozos.
4. En un tazón, mezclar los mejillones, el resto del perejil, las aceitunas, los chiles morrones y las cebollas moradas. 
5. Incorporar los camarones y los calamares escurridos. 
6. Agregar el pescado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Revolver bien.
4. En un plato, espolvorear con la mezcla de perejil y albahaca. Servir encima, condimentar con la pimienta.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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