El día después de los festejos de fin de año puede traer consecuencias indeseadas debido al consumo en exceso de comida y bebidas alcohólicas, entre ellas la acidez estomacal .

Según explica la Biblioteca Nacional de Medicina, la acidez es una sensación de ardor justo debajo del esternón y que generalmente proviene del esófago. Este dolor suele originarse en el pecho desde el estómago y puede irradiarse hacia el cuello o la garganta. También se le conoce como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

Normalmente, cuando el alimento sólido o líquido entra al estómago, una banda de músculos que se encuentra al final del esófago  lo cierra. Esta banda se denomina esfínter esofágico inferior. Si no logra cerrarse bien, los contenidos del estómago  pueden devolverse (reflujo) hacia el esófago. Este material parcialmente digerido puede irritar el esófago, causando acidez y otros síntomas.

Las causas de la acidez estomacal pueden ser varias, entre ellas, trastornos nerviosos o la ingestión de alimentos y bebidas en exceso, también los condimentos irritantes o la sal en grandes cantidades.

Entre los síntomas, suele notarse peso en el estómago después de las comidas, arcadas o vómitos  y también eructos agrios.

Como primera medida, debes evitar los alimentos y bebidas que puedan desencadenar el reflujo , tales como: alcohol; cafeína, bebidas carbonatadas; chocolate, jugos y frutas cítricas; menta y yerbabuena, alimentos condimentados o grasos; productos lácteos ricos en grasa; tomates y salsas de tomate.

Debes comer alimentos de fácil digestión, como ricota (quesillo), miel en lugar de azúcar, tomar caldos vegetales, puré de patatas o zanahorias hervidas. Pocos huevos, bien cocidos. Es mejor suprimir las sal o usar de apio u otra para regímenes especiales.

Los alimentos deben comerse, en lo posible, a la temperatura del cuerpo, procurando una buena masticación.

 Agua y limón

Beber por las mañanas una taza de agua tibia con jugo de limón y con el estómago vacío unos 15 o 20 minutos antes de comer, puede aliviar el reflujo. El pH gástrico es mucho más ácido que el pH del limón, por lo que en la mucosa gástrica  el limón tiene un efecto de amortiguamiento, que protege de la acidez.

Comer una manzana  cuando se están experimentando los síntomas de acidez ayuda a crear un estado alcalino en el cuerpo, esto reduce la tendencia de que el ácido emerja hacia el esófago y provoque dolores.

Beber un té de manzanilla  también pude ayudar a combatir las molestias de la acidez. Los componentes de esta flor tienen propiedades que reducen los síntomas del reflujo ácido.

Los plátanos o bananas  son una buena opción para la mayoría de las personas que sufren de acidez, ya que tienen un efecto naturalmente antiácido. Sin embargo, para aproximadamente el 1% de las personas que padecen este tipo de malestar estomacal, podría tener efectos contrarios por lo que se recomienda comer sólo un poco para saber sino causa alguna reacción.