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Recetas Sanas
Bacalao con espinacas y nuez moscada
24 de febrero 2026
Un pescado delicioso al que hay que removerle el exceso de sal.

Getty Images

Información Nutricional por Porción

Calorías368 kcal
Calorías de las grasas144 kcal
Grasa total16 g
Grasa saturada10 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada4 g
Grasa poliinsaturada0 g
Colesterol102 mg
Sodio799 mg
Potasio518 mg
Carbohidratos17 g
Fibra0 g
Azúcares6 g
Proteína39 g

Ingredientes

  • 300 gramos Bacalao
  • 2 tazas de espinaca cruda
  • 1 cucharadita Nuez moscada
  • 1 cucharadita Mantequilla
  • taza Harina de trigo refinada
  • 2 tazas de leche descremada
  • 120 gramos de queso rallado

Preparación

1.    Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal durante cinco minutos. Escurrirlas bien.
2.    Pasarlas a una cazuela sin aceite y ponerlas a fuego vivo hasta que no quede nada.
3.    Retirar del fuego y añadir la mitad de la nuez moscada.
4.    Ponerlas en el fondo de una fuente para horno.
5.    Derretir mantequilla en una sartén y freír unos minutos el bacalao por los dos lados.
6.    Retirarlo con una espumadera y colocarlos en una fuente de servir a la mesa.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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