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Son protagonistas recurrentes cuando de alimentación y salud cardiovascular se trata. Pero ¿cuántos conviene consumir a diario? ¿Algunos son mejores que otros? ¿Qué impacto pueden tener?
25 de septiembre de 2026

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Durante años, a las grasas se las colocó en un lugar incómodo en nuestra alimentación. La recomendación parecía sencilla: cuanto menos, mejor. Hoy sabemos que la historia es algo más compleja. No todas las grasas son iguales y, cuando reducimos unas, también importa qué alimentos elegimos para reemplazarlas.
23 de septiembre de 2026

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