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Durante años, a las grasas se las colocó en un lugar incómodo en nuestra alimentación. La recomendación parecía sencilla: cuanto menos, mejor. Hoy sabemos que la historia es algo más compleja. No todas las grasas son iguales y, cuando reducimos unas, también importa qué alimentos elegimos para reemplazarlas.
23 de septiembre de 2026

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Se dice que desintoxica, ayuda a adelgazar, fortalece las defensas y hasta que quema grasas. Pero ¿qué dice realmente la evidencia sobre una taza de té con limón?
18 de septiembre de 2026

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